|
| 2 | | svinemørbrad2 svinemørbrad | | 2 | | røde peberfrugter i strimler2 røde peberfrugter i strimler | | 2 | | løg finthakket2 løg finthakket | | | maizena majsstivelse maizena majsstivelse | | 5 | dl. | svinebouillon5 dl. svinebouillon | | 0.5 | dl. | tomatpuré0.5 dl. tomatpuré | | 2 | spsk. | paprika2 spsk. paprika | | 2 | dl. | Skummet mælk2 dl. Skummet mælk | | | salt salt | | | peber peber | | evt. | presset hvidløg evt. presset hvidløg | | | |
| |
Mørbraden afpudses, brunes på alle sider og steges ca. 15 min. til sæt lidt vand så den ikke brænder på. Den tages af panden og hviler tildækket, mens saucen tilberedes.
Peberfrugten svitses nogle minutter på panden og tages op. Løgene svitses, når de bider på bunden tilsættes vand som koges væk, når løgene er klart tilsættes bouillonen. Derefter tilsættes tomatpuré, paprika og mælk. Saucen jævnes med maizena og smages til med salt og peber. Peberfrugten tilsættes.
Kødet skæres i tynde skiver lidt på skrå og serveres med saucen til.
Tips:
Server evt. med bagt kartoffelmos og grønsager.
|
