Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Macaroni & Cheese

Macaroni & Cheese, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaIndsendt af : amerikanertøsen

Indsendt :


Macaroni & Cheese, billede 4 Macaroni & Cheese, billede 1 Macaroni & Cheese, billede 2 Macaroni & Cheese, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
4 spsk. Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
4 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

6 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.25 tsk. Peber. hvid
0.25 tsk. Cayennepeber
250 gram Cheddar ost 50+ Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
150 gram Makaroni
0.75 dl. Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
   
Opskrift:
Sæt ovnen til 190 grader C. alm. ovn.
Kog makaronien efter anvisningen på pakken.

Smelt smørret i en pande. Tilsæt løg og hvidløg og sauter til de er bløde. Tilsæt mel og lad det stege, mens man rører i det indtil det bobler lidt, ca. 2 min. Tilsæt mælk, lidt ad gangen, og bland det godt efter hver tilsætning. Sæt det i kog, tilsæt salt, peber og 150 g cheddar. Rør rundt i endnu 2-3 min.

Smør et ovnfast fad. Læg den kogte makaroni på bunden. Hæld ostesaucen over og bland forsigtigt. Drys resten af osten på toppen. Fordel raspen over osten.

Bag i 30 min. eller indtil den bliver gylden og saucen bobler.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Macaroni and cheese

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (135 stemmer)

Opskriften er vist 197439 gange,
og udskrevet 2599 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 11104 (2643 kcal)
KJ pr. Pers. 2776 (660 kcal)
Vægt ialt 1286 gram
Vægt pr. Pers. 321 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 863 KJ (205 kcal)
Protein 8.9 gram
Fedt 11.9 gram
Kulhydrat 16.5 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

DreZorX  -  2018-01-04 04:05:48
En rigtig god opskrift

Pani Hansen  -  2015-08-09 18:23:05
Første gang jeg skal prøve!! :D Min nevø bad om det så er spændt på resultatet

  -  2015-07-13 16:21:24
Dejlig opskrift men der skal bruges mere pasta ca. 200 til maks 250 gr. Jeg brugte suppehorn. Mvh René

Alex  -  2015-03-16 18:29:28
Rigtig god opskrift. Synes dog der er for lidt pasta i forhold til saucen. Næste gang ville jeg bruge 200-225 gram pasta. I modsætning til alle andre, synes jeg det er lækkert med kraftig hvidløgssmag. ;)

Maria  -  2014-10-14 23:12:10
Spises det bare uden tilbehør?

ALM  -  2013-08-25 17:26:20
Har nu igen lavet retten, men denne gang skiftede jeg cheddar ud med en blanding af mozzarella og parmesan. Lækkert!

Ida  -  2013-02-04 00:21:22
Super lækkert :) lavede det dog uden løg og rasp, da jeg ikke lige havde det på lager :) Smager også super godt dagen efter, når det er opvarmet :)

Troels  -  2012-02-13 16:33:03
haha for Cayenne peber og muskatnød er jo næsten det samme! Spøj til side, synes jeg dog det var et godt træk - tror det går virkelig godt med. ...Troels

ALM  -  2011-12-26 15:27:54
Lækker ret! Havde ingen cayennepeber så vi puttede chiliflakes på efter retten var serveret! Guf!

ALMIK  -  2011-12-22 13:20:25
Hvidløg skal bestemt ikke herske i retten. Der skal ikke andre krydderier i, ellers ødelægger man en ægte mac & cheese (blev anbefalet til at bruge timian... aldrig igen!)

  -  2011-12-13 13:29:37
Hvidløg skal være minimalt. Jeg har både prøvet med 2-3 til bare en enkelt. Bedst med lidt. Ellers lækkert! Muskatnød skader ikke.

Anita  -  2011-10-31 16:59:38
Det ser lækkert og nemt ud. Vil prøve den af i aften!

Maiken  -  2011-06-17 18:34:50
Jeg puttede en pakke skinkestrimler ned i sausen.det var lækkert.

Mic  -  2011-05-18 13:39:49
Lækker opskrift! Den er dejlig nem til en dag hvor man læser op til eksamen! :)

T84  -  2010-01-09 14:41:21
super opskrift!! have ingen cayennepeber så brugte muskatnød. lækkert :)

dirtyammo  -  2008-04-18 18:48:43
Hell Yeah det her er jo fantastisk... kan varmt anbefales

Det glade egern  -  0000-00-00 00:00:00
fantastisk opskrift! lækker mad! tusind tak amrikanertøsen!