Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Frikadeller 02

Frikadeller 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : Dorthe

Indsendt :


Frikadeller 02, billede 4 Frikadeller 02, billede 1 Frikadeller 02, billede 2 Frikadeller 02, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
200 gram Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 Æggeblomme 1 æggeblomme ca 15 gram
   
1.5 dl. Oksebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
75 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Røres med håndmixer. Rør farsen med det groft revne løg, tilsæt æggeblommerne og rør godt sammen ca. 2 min.

tilsæt derefter bouillonen. Så tilsættes mel til farsen er fast men stadig smidig (ikke for tør) sidst men ikke mindst røres salt og peber i.

Lad farsen hvile i køleskabet ca. 30 min inden stegning.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på frikadeller

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (78 stemmer)

Opskriften er vist 155677 gange,
og udskrevet 2675 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 5539 (1318 kcal)
KJ pr. Pers. 1384 (329 kcal)
Vægt ialt 955 gram
Vægt pr. Pers. 238 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 580 KJ (138 kcal)
Protein 12.0 gram
Fedt 6.6 gram
Kulhydrat 8.2 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2016-09-20 16:38:51
Super lækre frikedeller kan klart anbefales😌

Mette S.  -  2013-10-15 14:47:01
"D r dog ganske forfærdligt hvor lidt det tyder på du har at give dig til og et godt råd herfra - Få en hobby og lær at holde dig til det relevante ligesom nedestående" Jeg skulle godt nok læse din sætning et par gange for at den gav mening. Er det derfor du vælger at skide på grammatik og staveregler? For at være uforståelig? Fedt.

  -  2012-07-22 12:44:30
Arno - D r dog ganske forfærdligt hvor lidt det tyder på du har at give dig til og et godt råd herfra - Få en hobby og lær at holde dig til det relevante ligesom nedestående :) En rigtig god "delle" som på det varmeste kan anbefales til den travle hverdag.

Arno  -  2012-07-04 14:27:06
Det er dog ganske forfærdeligt så dårligt I staver!

  -  2011-10-27 18:35:24
lyder dejligt nemt, jg pljer at bruge en anden opskrift, men er spændt på hvordan det går md denne. Især fordi jg aldrig plejr at gå køkkent

Conny  -  2010-08-13 23:35:52
der skal okseboulion til hakket svinefars. Så misser man hele smagen af danske frikadeller som er bedst.

  -  2010-03-20 18:06:25
En udemærket frikadelle kommer der ud af det.. nok ikke de mest inspirerende frikadeller, med de er okay.

Ronaldo  -  2010-03-20 17:21:09
Dette er nok den nemmeste og hurtigste frikadelle der kan laves velsmagende.. Den er god.

den pæne  -  2009-12-01 22:14:25
Det smagede ikke så godt som jeg troede!! som lars sagde er den lidt for kedelig til min smag, men kan man godt undlade bouillon.

Line  -  2009-10-12 10:27:27
Prøv at tilføre 300g sqouash, og så lidt ekstra mel/havregryn. Hvis man vil have det sundere kan man erstatte lidt af melen med havregryn.

lars  -  0000-00-00 00:00:00
ganske udmærket men lidt for kedlig til min smag....