Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Thaikylling og broccoli a la Nadine

Thaikylling og broccoli a la Nadine, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Thailand

ThailandIndsendt af : Nadine

Indsendt :



Ingredienser:
 Peanutolie
1 stort løg - hakket
2 fedhvidløg
 evt.½ rød chilli – hakket
3 stænglerbladselleri i skiver
3 gulerødder i skiver
1 peberfrugt i strimler
200 g.halve grønne bønner
500 g.kyllingefiletter
0.5-1 ds.ananas i stykker
0.5 ds.light kokosmælk
1 stk.rød karrypasta
 Thai krydderi
 Soya
 evt.jævning
800-1000 g.broccoli (med ris - 500 g.)
10 babymajs i stykker
 
 Marinade:
5 spsk.Soya
4 spsk.Rødvinseddike
1 spsk.oystersauce
2 spsk.Fiskesauce
1 spsk.Citronsaft
1 tsk.Karrypasta
 
Opskrift:
Kyllingen skæres i tern og lægges i en pose med marinaden.

Wokken varmes op og løg, hvidløg (evt chilli) svitses. Den drænede kylling tilsættes, og det steger til kødet er færdigt. Det sættes til side. Gulerod, selleri steger et par min. i en halvtør wok (kun lidt olie) til gulerødderne begynder at blive mørre, og sellerien er ristet. Peberfrugt og thaikrydderi tilsættes Marinaden fra kødet hældes ved, og kød og bønner blandes i efter et minut. Kokosmælk, karrypasta, lidt ananassaft og evt lidt soya tilsættes og det simrer kort. Den drænede ananas kommer i, og når de er varmet op, er retten færdig.

Broccoli og babymajs koges et par min. i en gryde, og spises enten som tilbehør med ris, eller som erstatning for ris.

Tips:

Jeg fandt på den forleden og den blev jo så god at den måtte skrives ned... Kogt broccoli, tilføjer noget frisk, og virker super sammen med. Har ikke prøvet at jævne den, men det kunne måske også være meget godt. Good luck


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (4 stemmer)

Opskriften er vist 17194 gange,
og udskrevet 391 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Maria  -  2012-01-05 15:48:55
Hvad er Thai krydderi??