Jorbær Panna cotta

Jorbær Panna cotta, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Bær - Jordbær

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :

Ingredienser:
450 g.friske jordbær
4.5 dl.Madlavningsfløde 18 %
120 g.sukker
1 vaniljestang
5 Husblas, blade
1.5 dl.piskefløde
 
 Tilbehør:
 friske jordbær evt. dyppet i chokolade
 
 Pynt:
 citronmelisse
 chokolade stykker
 
Opskrift:
Skyl jordbærrene, dup dem tørre og fjern blomsten ved hjælp af en kniv. Blend jordbær, fløde, sukker og vaniljekorn til en glat masse. Smag til om der evt. skal mere sukker i. Udblød husblassen i koldt vand i ca. 10 min.

Bring piskefløden i kog i en lille kasserolle og tag den af varmen. Opløs husblassen i den varme fløde under omrøring og bland derpå fløden med jordbærmassen. Fordel Jordbærblandingen i små kopper eller ligne. Og lad desserten stå tildækket i køleskab i ca. 4 timer.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Panna cotta

karakterer:
Opskriften er vist 22674 gange,
og udskrevet 610 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-07-11 19:03:42
Brug 4½ dl creme fraise i stedet for 4½ dl fløde - så bliver det stift som det skal være.

  -   2009-11-14 16:53:15
Jeg brugte 6 blade husblas, den var ikke tynd skal lige tages ud af fryseren 15 min. før serveringen.Den smager godt kom evt. flødeskum på.

  -   2009-04-05 15:16:36
Er helt enig i at den smager dejligt, men at der også mangler husblas. Vil nok sige 4 blade mere. Min var noget tynd.

  -   2007-03-25 10:23:25
Jeg lavede den med frosne jordbær og da jeg ikke kunne finde noget fløde 18% blandede jeg piskefløde og kaffefløde. Den kunne godt have været lidt stivere, så måske et ekstra blad husblas ville gøre underværker. På toppen af panna cottaen lavede jeg jordbærgle af 2 dl Jordbær/hyldeblomst saftevand fra Grønnegården med 3½ blad husblas, det så fint ud og gæsterne var vilde med det!