Safrankylling pullao

Antal:

6 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kylling hel

Indsendt : 2005-05-16

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

5	dl.	langkornede ris hvide5 dl. langkornede ris hvide
4	spsk.	ghee4 spsk. ghee
0.5	tsk.	stødt safran0.5 tsk. stødt safran
1		stang kanel knækket1 stang kanel knækket
3		nelliker3 nelliker
2		kardemommekapsler let knuste2 kardemommekapsler let knuste
2	spsk.	lyse rosiner2 spsk. lyse rosiner
2	spsk.	smuttede mandler2 spsk. smuttede mandler
500	g.	kyllingebryst uden skind i tern500 g. kyllingebryst uden skind i tern

Opskrift:

I en tykbundet gryde svitses risene i halvdelen af ghee, til de er dækket af fedtstof. Tilsæt safran, krydderier og 7½ dl koldt vand. Læg låg på og bring det i kog. Dæmp varmen og kog uden at løfte låget i 20 min. Rist rosiner, mandler og kødet i det resterende ghee. Rør dette i risene og lad det trække i 5 min inden servering.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Opskriften er vist 5358 gange,
og udskrevet 94 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu