Jambalaya-kylling

Kyllingen skæres i 10-12 stykker og brun den i en gryde ved høj varme. Læg kyllingestykkerne til side på et ildfast fad. Hak gulerod, løg, rødpeber, bladselleri, hvidløg og skinke i små stykker og svits dem i gryden. Tilsæt flåede tomater og bouillon. Lad retten koge igennem. Smag til med timian, oregano, cayennepeber, salt og sort peber. Fordel grydens indhold over kyllingestykkerne og stil fadet i oven ved 180 grader i ca. 1 time til risene er kogte og lidt sprøde i toppen. Til slut drysse med hakket persille.

Opskriften er vist 15933 gange,
og udskrevet 337 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (3 stemmer)