Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kyllingeroulade med pestofyld

Kyllingeroulade med pestofyld, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
6 kyllingebryster
 salt
 peber
 basilikumpesto
 rasp
1.5 l.hønsebouillon
1 stor spsk. blødt smør i mindre stykker
 
Opskrift:
Flæk en frysepose. Læg et enkelt bryst ned på den ene halvdel en fryseposen og fold den halvdel af plasticposen henover. Brystet bankes forsigtigt fladt (5 mm). Gentag processoren ved de resterende bryster og krydr dem herefter med salt og peber. Lav 6 stykker alufolie á 20 x 20 cm. Rør ca. nogle spiseskefulde pesto med rasp til det tykner og olien er let opslugt. Smør et jævnt lag på hver af de udbankede bryster. Lad et kant være fri på ca. 5 mm. Begynd at rulle rysterne sammen fra den smalle ende og læg dem på alufolien, som vikles godt om og snøres i enderne. I en dyb sautepande opvarmes hønsebouillonen til mellemvarme. Læg de sammenrullede kyllingeroulader i den varme bouillon og pocher dem ca. 20 min, vend dem af og til, til de mærkes faste. Tag rouladerne op og stil dem tilside. Bouillonen koges ind ved stærk varme til ca. 250 ml og pisk smørstykkerne i. Ved servering skæres rouladerne i 5 mm tynde skiver og serveres med den smørpiskede hønsebouillon.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (4 stemmer)

Opskriften er vist 17409 gange,
og udskrevet 180 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu