Kyllingebryst med basilikum

Kyllingebryst med basilikum, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
500 g.kyllingebryst
40 g.smør
2 dl.bouillon
1 bdt.persille
1 fedhvidløg
1 spsk.basilikum
2 æggehvider
3 dl.rasp
 Smør
 Citronskiver
 
Opskrift:
Kødet skæres i tern og lægges et par minutter i kogende bouillon. Tag kødet op af bouillonen og svits det efter afdrypning i en gryde med smør tilsat persille, hvidløg og basilikum samt 2 dl bouillon. Lad kødstykkerne opsuge væsken. Derefter tages de op og afkøles. Æggehviderne piskes stive og kødstykkerne vendes deri og dernæst i rasp. Kødstykkerne steges gyldne i smør og serveres med en skive citron til. Serveres til nye kartofler og grøn salat.


karakterer:
Opskriften er vist 12016 gange,
og udskrevet 152 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

tilde  -  2009-06-27 17:36:00
Kan denne opskrift bruges i en pastasalat?