Stegt fyldt hornfisk

Antal:

1 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : MakrelFisk - Hornfisk

Indsendt : 2005-05-07

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1-3		hornfisk 1-3 hornfisk
1	bdt.	persille1 bdt. persille
0.5		håndfuld frisk basilikum 0.5 håndfuld frisk basilikum
2	fed	presset hvidløg 2 fed presset hvidløg
1		løg 1 løg
		smør smør
		rugmel rugmel
		salt salt
		peber peber
1000	g.	nye kartofler 1000 g. nye kartofler
2		gulerod 2 gulerod
1		håndfuld ærter 1 håndfuld ærter

Opskrift:

Skær de istandgjorte hornfisk i ca. 8 cm lange stykker. Fjern omhyggeligt de grønne ben. Hornfisken skal være som dobbelt filet, dvs. uden at ryggen er skåret op. Skræl og hak løg, hvidløg, basilikum og persille - fyld dem i fisken. Fisken vendes i melet med salt og peber. Steges på panden i ca. 6-8 minutter. Tages op og anrettes på tallerken. Panden tilsættest lidt nyt smør og et drys persille. Smørrist persillen og brug det som pynt på de færdige kartofler.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Opskriften er vist 9564 gange,
og udskrevet 185 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu