Pastasalat

Pastasalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
SalaterRet : Salater - Pastasalat

Hovedingrediens : Pasta - Spaghetti - Pasta

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Dyveke

Indsendt :      Red :
Pastasalat, billede 4 Pastasalat, billede 1 Pastasalat, billede 2 Pastasalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 gram Pastaskruer
   
150 gram Bacon i tern
2 Avocado 1 avocado vejer ca. 150 gram hel. Uden skal og sten ca. 100 gram.
4 Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Gul peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
5 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
150 gram Majs, konserves 1 dl. afdryppede majskerner fra dåse vejer ca. 60 gram.
200 gram Feta. 40+
200 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
   
  Dressing:
5 dl. Cheasy fraiche 9% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 spsk. Sød chilisauce
1 tsk. Paprika, delikatesse
1 tsk. Karry, mild
1 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Honning, flydende 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
   
Opskrift:
Kog pastaen og lad den blive kold. Rist bacon sprødt på panden og lad det køle af på køkkenrulle.

Rør Cheasy fraiche op med knust hvidløg og smag til med krydderierne og citronsaft og honning.

Hak grøntsagerne i stykker og bland det hele sammen i en skål.

Tips:

Virkelig lækkert til pølser, kylling eller grill Kan evt laves som frokostret med kogt eller stegt kyllingekød i





Beskrivelse:

Kold pastasalat opskrift

Pastasalat kan spises året rundt, og så er den tilmed nem at lave, hvilket gør den til en elsket ret af mange og særligt børnefamilier. En cremet pastasalat med karry fungerer perfekt som tilbehør til en hovedret, men den kan også nydes selvstændigt, hvis du ønsker en lækker pastasalat til frokost eller aftensmad. Pastasalat med kylling og bacon er desuden ideel til sammenskudsgildet, til madpakken eller til at tage med på tur i små madkasser.

Du kan med fordel lave din sommer pastasalat dagen før, og opbevare den på køl indtil du skal bruge den. Det anbefales dog at vente med at hælde dressing i før servering, da salaten ellers kan virke mere smattet.

Karry pastasalat med bacon eller andre rester

Hvis du ligger inde med grøntsager eller creme fraiche rester, du ikke får brugt, kan du med fordel lave en god omgang pastasalat med grøntsager eller pastasalat med creme fraiche. På den måde undgår du madspild, hvilket er godt for både miljøet og pengepungen. Opskriften på pastasalat kan gradbøjes, for der er ingen regler for, hvad den skal indeholde.

FAQ

Kan man fryse pastasalat?

Ja, pastasalat kan fryses. Vær dog opmærksom på hvilke ingredienser du har tilsat, da vandholdige grøntsager gør salaten mere smattet ved optøning. Det anbefales at spise salaten frisklavet.

Hvordan laver man pastasalat?

Start med at koge pastaen mens du tilbereder grøntsagerne. Snit og hak dem efter eget ønske og hæld dem i en skål. Steg bacon sprødt på panden og lad det afkøle. Bland dressingen. Til sidst blandes alle ingredienserne sammen i en skål.

Hvor meget pastasalat pr person?

Påregn ca. 150-200 g pastasalat pr. person.

karakterer:
Opskriften er vist 340829 gange,
og udskrevet 10817 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (204 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 16465 (3920 kcal)
KJ pr. Pers. 2744 (653 kcal)
Vægt ialt 3093 gram
Vægt pr. Pers. 515 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 532 KJ (126 kcal)
Protein 5.1 gram
Fedt 5.2 gram
Kulhydrat 15.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2024-02-08 08:23:54
verdens bedste pastasalat

  -   2014-08-18 06:01:28
Kan høre at folk synes den er bedst første dag, man kan sagtens tilberede det meste dagen før, feks. Blande dressing, koge pasta, hakke grøntsager og opbevare enkeltvis (ikke avocado) , og så først blande det hele sammen dagen efter.

  -   2011-08-23 16:50:00
Den er vildt god! i stedet creme fraich, laver jeg olie dressing - MUMS

  -   2009-04-10 08:56:47
Fantastisk opskrift! Har udleveret opskriften til mange gæster.... Vil også sige at det er en stor potion.

  -   2008-12-28 18:13:12
Dejlig pastasalat! Smager lækkert med skinke-tern i stedet for baconen og nogle ærter også.

  -   2008-09-02 18:03:39
Ca. hvor meget kommer I af chili, paprika o.s.v.?

  -   2008-07-22 11:24:53
Det er altså en helt fantastisk opskrift. Især dressingen :)

  -   2008-06-05 16:01:24
Super opskrift, virkelig god pastasalat

  -   2008-02-16 00:15:58
denne opskrift er bare fantastisk !

  -   2007-09-14 17:34:02
super lækker,det er ikke sidste gang at jeg laver den

  -   2007-09-02 14:38:08
..hov...avocado...

  -   2007-09-02 14:37:44
bliver avokadoen ikke dårlig hvis man vil bruge retten som madpakke?

  -   2007-09-02 11:20:49
pragtfuld salat. Dagen efter kom jeg en skvæt piskefløde i, da den var blevet lidt "tør". Nøøj hvor blev den super (igen)

  -   2007-07-18 19:52:12
Superb. ++++++++

  -   2007-06-14 13:53:56
Det er den bedste pastasalat jeg nogensinde har lavet!!! Dressingen er super lækker og der er rigeligt med mad! Jeg valgte endda kun at bruge godt 300 g. pasta! Og så endda grovpasta! LÆKKERT!

  -   2007-04-06 23:26:55
Meget lækker pastasalat. Vi havde en rest medisterpølse vi spiste til, og det smagte dejligt.

  -   2007-02-25 14:05:03
Super lækker opskrift, men meget stor portion

  -   2007-02-21 18:19:42
er rigtig god til madpakker også med evt. marineret hvidløg og ananas. nok til 3-4 dage for 2 pers.

  -   2007-01-29 22:19:36
familiens favoritpasata

  -   2007-01-29 18:30:40
Her hjemme er der til fire personer men der er også to store børn (11 og 14 år)

  -   2005-01-01 01:01:01
jeg tror at den er god

  -   2005-01-01 01:01:01
Den var virkelig lækker, men dagen efter var den meget sur i det.

  -   2005-01-01 01:01:01
super super...lavede den til et ta´ selv bord med meget andet også og da var kun lavet én portion og vi var 17!!!!

  -   2005-01-01 01:01:01
Hvor mange personer er den opskrift til?

  -   2005-01-01 01:01:01
den er lækker

  -   2005-01-01 01:01:01
Rigtig lækkert, men det er en meeeeget stor portion - her er nok til 10 personer.

  -   2005-01-01 01:01:01
Ville mene at ½ portion ville være nok som tilbehør til grillmad til 4 personer

  -   2005-01-01 01:01:01
advocadoen er ikke for lækker dagen efter. godt med extra bacon

  -   2005-01-01 01:01:01
herhjemme spiser vi den til frokost med lækkert brød til !

  -   2005-01-01 01:01:01
Prøv den som frokostret med kyllinge eller kalkunkød i... Absolut en suveræn lækker ret !

  -   2005-01-01 01:01:01
Endelig en opskrift på en pastasalat man aldrig kan få for meget af - Er ikke dårligere dagen efter

  -   2005-01-01 01:01:01
kanon opskrift, rigeligt til 6 pers.