Guvetsi

Lidt olie i en stor gryde, de hakkede løg svitses. Kødet skåret i mellemstore stykker (3x3cm) brunes heri. Tomatkoncentrat rørt op i vand, laurbær blade og hakket bladselleri kommes i. Vand fyldes på til kødet er dækket helt og kødet koges til det er mørt (1½-2 timer). Smages til med salt og peber.

Kødet kommes i en bradepande, tomat sovsen hældes over og pasta risene blandes heri. Sættes i forvarmet ovn ved 250 grader C varmluft 225 grader C Når risene hæver, hæld 1 - 2 kopper vand ved og vend risene + lidt salt. Retten er færdig når risene er bløde /som pasta.

Tips:

"Sehriye-Risi" er aflange pasta ris og fås i mange tyrkisk/græsk ejet butikker.

Opskriften er vist 14573 gange,
og udskrevet 201 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (3 stemmer)