Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Tournedos af oksemørbrad med gorgonzolasmør

Tournedos af oksemørbrad med gorgonzolasmør, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Oksekød - Oksemørbrad øvrigt

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2 oksemørbrad á 180 g
 olie til stegning og pensling af kartoflerne
50 g.gorgonzola, delt i mindre stykker
40 g.smør, blødt
3 forårsløg
0.5 icebergsalat, fintsnittet
1 spsk.balsamico
0.25 pottepersille, finthakket
2 tomater i 8 skiver
2 bagekartofler i 8 skiver
 salt
 peber
 
Opskrift:
Oksemørbrad brunes af på begge sider og krydres med salt og peber.

De skiveskårne kartofler og tomater lægges skiftevis i lag i portionscocotte, som er smurt med lidt smør. Kartofler og tomater pensles med lidt olie. Kartoflerne sættes i ovn og bages i ca. 45 min., ved 200 grader.

Oksemørbrad sættes i ovn når der er gået 30 min. og steges med de sidste minutter, tages ud og trækker yderligere 10 min.

Imens tilberedes smør og tilbehør. Det ene forårsløg skæres i mindre tern. Pisk gorgonzola, smør, finthakket forårsløg og persille sammen. De resterende forårsløg sauteres af på varm pande. Den fintsnittede icebergsalat vendes hurtigt sammen med og tilsættes balsamico kort før servering.

Ved servering lægges smør ved bøffen og der serveres cocotte-kartoffel og løgsalat til.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 17554 gange,
og udskrevet 583 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu