Kalkungryde med mornay Sauce

Antal:

1 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunsmåkød - Kalkuntern

Indsendt : 2005-04-24

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1		squash i 1 cm skiver 1 squash i 1 cm skiver
250	g.	renset broccoli 250 g. renset broccoli
5		rensede forårsløg ( ca. 100 g ) 5 rensede forårsløg ( ca. 100 g )

25	g.	smør 25 g. smør
500	g.	kalkunbryst i tern 500 g. kalkunbryst i tern
2.5	dl.	Karoline Mornay Sauce 2.5 dl. Karoline Mornay Sauce
1	dl.	mælk 1 dl. mælk
1	tsk.	tørret timian 1 tsk. tørret timian
0.75	tsk.	groft salt 0.75 tsk. groft salt
		friskkværnet peber friskkværnet peber

		Tilbehør: Tilbehør:
		Løse ris Løse ris

		Pynt: Pynt:
		Finstrimlet top af forårsløg Finstrimlet top af forårsløg

Opskrift:

Del squashskiverne i kvarte. Skær broccolien i små buketter og stokken i tynde skiver. Skær forårsløgene i 2 cm skrå stykker. Lad smørret blive gyldent i en sauterpande. Brun kødet i ca. 2 min. Tilsæt Mornay Sauce, mælk og krydderier og bring det i kog. Vend grøntsagerne i og kog retten ved jævn varme og under låg i ca. 2½ min. Smag kalkungryden til og server straks.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8 (6 stemmer)

Opskriften er vist 12487 gange,
og udskrevet 271 gange.

Kommentarer

René - 2010-06-15 17:58:52
Super god ret. Brugt dog kylling i steden for, og så kom jeg normale løg i og hvidløg smager stadig super :- )