Roastbeef med kastanjepuré

Roastbeef med kastanjepuré, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Roastbeef

Ukendt oprindelseslandKilde : GaardbutikkenDirekte

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
1000 g.okseroastbeef
30 g.smør
 groft salt
 peber
750 g.kastanjer
1 dl.piskefløde
1 knsp.kanel
1 spsk.citronsaft
 
Opskrift:
Kog kastanjerne i letsaltet vand i 30 min. og purér dem.

Brun roastbeef på en pande, krydr med salt og peber og steg den i ovnen ved 180 gr. til centrumtemperaturen er 60-62 gr. Varm kastanjepuréen igennem og tilsæt fløde og smag til med citronsaft, salt, peber og lidt kanel.

Serveres med kogte kartofler og kogte rosenkål.


karakterer:
Opskriften er vist 6705 gange,
og udskrevet 93 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu