Ragout med roastbeef, æble og rosmarin

Skær roastbeefen i tykke strimler. Skær kartoflerne i mindre stykker, rødløget i både og fjern kernehuset fra æblerne og skær dem i små både. Brun kartofler, roastbeef, rosmarin, rødløg i æble i smør og olie. Hæld champignoncreme og mælk på og lad det hele koge op. Smag til med salt og peber. Garner med persille. Server i dybe tallerkener sammen med råsyltede tyttebær og brød.