Steak med marineret rucolasalat

Antal:

2 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Oksesteak

Indsendt : 2005-04-16

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2		Steak af oksefilet ca. 200 gram2 Steak af oksefilet ca. 200 gram
		salt salt
		peber peber
		olie til stegning olie til stegning
100	g.	rucolasalat100 g. rucolasalat
6		cherrytomater6 cherrytomater
1		forårsløg fintsnittet1 forårsløg fintsnittet
2		skalotteløg finthakket2 skalotteløg finthakket
1	dl.	olivenolie1 dl. olivenolie
0.5	dl.	balsamicoeddike0.5 dl. balsamicoeddike
	lidt	salt lidt salt
	lidt	sukker lidt sukker
400	g.	små nye udenlandske kartofler400 g. små nye udenlandske kartofler
2	fed	hvidløg2 fed hvidløg

Opskrift:

Kartoflerne koges i letsaltet vand. Bøfferne ridses i fedtkanten. Salaten skylles og tomaterne deles i kvarter. Skalotte og forårsløg blandes med olie og balsamico, tilsmages med salt, peber og sukker. Bøfferne steges på begge sider, ca. 4-5 min eller efter behag, krydres. Imens bøfferne trækker, blandes salaten med dressingen. De pillede kartofler steges let på pande med den knuste hvidløg i lidt olie.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Opskriften er vist 7923 gange,
og udskrevet 142 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu