Steak med marineret rucolasalat

Steak med marineret rucolasalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Oksesteak

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2 Steak af oksefilet ca. 200 gram
 salt
 peber
 olie til stegning
100 g.rucolasalat
6 cherrytomater
1 forårsløg fintsnittet
2 skalotteløg finthakket
1 dl.olivenolie
0.5 dl.balsamicoeddike
 lidtsalt
 lidtsukker
400 g.små nye udenlandske kartofler
2 fedhvidløg
 
Opskrift:
Kartoflerne koges i letsaltet vand. Bøfferne ridses i fedtkanten. Salaten skylles og tomaterne deles i kvarter. Skalotte og forårsløg blandes med olie og balsamico, tilsmages med salt, peber og sukker. Bøfferne steges på begge sider, ca. 4-5 min eller efter behag, krydres. Imens bøfferne trækker, blandes salaten med dressingen. De pillede kartofler steges let på pande med den knuste hvidløg i lidt olie.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 8417 gange,
og udskrevet 155 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu