Portvinssild

Antal:

Pers.

Ret : Frokost

Hovedingrediens : SildeFisk

Indsendt : 2005-04-09

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Marineret kryddersild500 gram Marineret kryddersild Stor sildefilet 80 gram alm. sildefilet 60 gram Beregn 1 alm. sildefilet pr. person til frokost.

		Lage:
1	dl.	Tomatjuice. konserves1 dl. Tomatjuice. konserves
1	dl.	Portvin, mørk1 dl. Portvin, mørk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
3	spsk.	Olie3 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
3	spsk.	Hvidvinseddike3 spsk. Hvidvinseddike 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
0.25	tsk.	Timian, tørret0.25 tsk. Timian, tørret
2	spsk.	Sukker2 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

		Pynt:
		Løg Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
		Grøn peberfrugt Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.

Opskrift:

Sildefileterne skæres i stykker.

Lage:
Tomatjuice, hvid portvin og olie piskes sammen. Sukkeret opløses i opvarmet vineddike, blandes i og tilsmages med peber og timian.

Silden lægges i og bør trække i lagen mindst 4 timer, men gerne 1 døgn. Silden skal opbevares i køleskabet.

Anrettes med rigeligt løg og peberfrugter.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (2 stemmer)

Opskriften er vist 19260 gange,
og udskrevet 292 gange.

Energi:

KJ total 7563 (1800 kcal)
KJ pr. Pers. 945 (225 kcal)
Vægt ialt 815 gram
Vægt pr. Pers. 101 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 928 KJ (220 kcal)
Protein 7.7 gram
Fedt 14.5 gram
Kulhydrat 11.9 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften

(Anbefalet dagligt indhold)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu