Jægerkylling 02

Antal:

4 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kylling hel

Indsendt : 2005-03-23 Red : 2022-11-28

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1		kylling på ca. 1.8 kg 1 kylling på ca. 1.8 kg
		havsalt havsalt
		sort peber fra kværn sort peber fra kværn
2		skalotteløg 2 skalotteløg
150	g.	champignoner 150 g. champignoner
4		tomater flået og delt i to 4 tomater flået og delt i to
0.5		laurbærblad 0.5 laurbærblad
2	fed	hvidløg 2 fed hvidløg
		nogle selleriblade nogle selleriblade
		nogle kviste estragon nogle kviste estragon
1	kvist	timian 1 kvist timian
1		lille bundt persille 1 lille bundt persille
3	spsk.	olivenolie 3 spsk. olivenolie
2.5	dl.	hvidvin 2.5 dl. hvidvin

Opskrift:

Parter den rensede kylling, drys den med salt og peber. Skræl skalotteløgene. rens champignonerne og bland dem med tomaterne og krydderurterne. Varm olien i en gryde, brun kyllinge- stykkerne godt på alle sider. Tilsæt hvidløget, selleribladene og hvidvinen. Kog uden låg i 30-35 min. Tag kyllingestykkerne op, hold dem varme og kog imens saucen ind ved kraftig varme i 10 min. Hæld saucen over kyllingen inden serveringen.

karakterer:

Opskriften er vist 8308 gange,
og udskrevet 111 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (2 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu