Først moussen:
Laks (gerne lakserester) skæres i små stykker, ægget koges og hakkes, purløg klippes.
Rør alle ingredienserne til moussen sammen i en skål.
Læg lakseskiverne med et lille overlap i forlængelse af hinanden på et stykke plastfilm. Fordel laksemoussen ovenpå og rul skiverne omkring moussen. Sno enderne af plastfilmen, og pak derpå rullen ind i et stykke plastfolie. Læg rullen i fryseren.
Tages ud af fryseren ca. 1 time inden den skal bruges, og skæres i ca. 1 cm tynde skiver mens den er frossen. Hvis man ikke bruger hele rullen, skal resten blot i fryseren igen til næste hold gæster.
Skiverne anrettes med lidt salat og brøndkarse samt et stykke lækkert brød.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 3.9
(9 stemmer)
Opskriften er vist 47384 gange, og udskrevet 1458 gange.
Energi:
KJ total 4704 (1120 kcal)
KJ pr. Pers. 784 (186 kcal)
Vægt ialt 545 gram
Vægt pr. Pers. 90 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 863 KJ (205 kcal) Protein 14.6 gram Fedt 16.1 gram Kulhydrat 1.0 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Kommentarer
Inger - 2008-01-02 15:59:17 Jeg kunne ikke skære den direkte fra fryseren, men efter en ½ time. Det tog også længere tid om at tø op end beregnet. Regn med 1 time efter rullerne er skåret i skiver.
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
