Fiskeruller med rogn

Drys salt på fileterne og dryp citronsaft over. Hak rognen og tomaten sammen med fintklippet dild. Fordel blandingen på fiskefileterne og rul dem sammen. Fæst dem med tandstikker. Set rullerne i en ildfast form, hæl fiskekraft eller hvidvin over, dæk med folie. Set formen på plade, og la det trække i 10-15 min.

Servering:
Pynt med dildkviste og citronbåde, og server straks (gerne med en grøn salat til).