Fiskeruller med persillepesto og pastinakfritter

Fiskeruller med persillepesto og pastinakfritter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Øvrige Fisk - Blandet fisk

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
2 bdt.persille
2 spsk.olivenolie
2 fedhvidløg
2 spsk.parmesanost
2 dryssalt
2 dryspeber
2 spsk.citronsaft
800 g.fiskefileter
6 pastinakker
2 spsk.olivenolie
2 drysrosmarin
2 hoveder salat
4 spsk.amerikansk dressing fra aarstiderne
 
Opskrift:
Pesto:
Bland persille, olivenolie, hvidløg, fintrevet parmesan eller anden ost, salt, peber og citronsaft og blend alle ingredienser. Smag til.

Fiskeruller:
Fileterne smøres med persillepesto, rulles sammen og samles med en tandstik. Krydr med salt og peber og et par stænk citronsaft. Steges i olie på ved middelvarme i ca. 7 min. Tilbered yderligere fiskefilet til frokosten i morgen: Steges med et drys karry i lidt olie.

Pastinakfritter:
Skær pastinakker i stænger, vend i olivenolie, salt og peber og rosmarin. Smag til og bag dem i ovnen på bagepapir ved 220C i 30-40 min. eller til de er godt gyldne.





karakterer:
Opskriften er vist 9156 gange,
og udskrevet 243 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu