Singapore nudler / wok

Antal:

4 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Indsendt : 2005-02-28

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

300	g.	tørrede vermicelli risnudler 300 g. tørrede vermicelli risnudler
2	spsk.	olie 2 spsk. olie
2	fed	hvidløg finthakkede 2 fed hvidløg finthakkede
350	g.	svinemørbrad skåret i strimler 350 g. svinemørbrad skåret i strimler
300	g.	ukogte rejekød 300 g. ukogte rejekød
1		stort løg skåret i tynde både 1 stort løg skåret i tynde både
1-2	spsk.	karry 1-2 spsk. karry
150	g.	grønne bønner skåret diagonalt i små stykker 150 g. grønne bønner skåret diagonalt i små stykker
1		stor gulerod skåret i små stænger 1 stor gulerod skåret i små stænger
1	tsk.	sukker 1 tsk. sukker
1	tsk.	salt 1 tsk. salt
1	spsk.	soyasauce 1 spsk. soyasauce
200	g.	bønnespirer uden rod 200 g. bønnespirer uden rod
		forårsløg i fine strimler til pynt forårsløg i fine strimler til pynt

Opskrift:

Opblød de tørrede vermicelli risnudler i kogende vand i 5 minutter eller til de er bløde. Hæld vandet fra. Opvarm en spsk af olien i en wok og tilsæt hvidløg, svinekød og rejer. Steg under omrøring i 2-3 minutter. Tilsæt bønner, gulerod, sukker og salt. Dryp lidt vand ud over og steg under omrøring i 2 minutter. Skru ned på middelvarme. Tilsæt vermicelli risnudler og soyasauce og vend det med 2 træskeer. Tilsæt bønnespirer og svinekød og smag til med lidt ekstra salt, peber og sukker efter behag. Vend det godt. Retten pyntes med forårsløg.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Opskriften er vist 8293 gange,
og udskrevet 166 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu