Muffins med brombær

Antal:

stk.

Ret : Kager i form - Muffins

Hovedingrediens : Bær - Brombær

Indsendt : 2005-02-25

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

200	gram	Sukker200 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
200	gram	Smør200 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1		vanillestang1 vanillestang Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
6		Æg6 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

150	gram	Hvedemel150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
2	tsk.	Bagepulver2 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1		Citron, skal heraf1 Citron, skal heraf Reven skal af 1 citron er beregnet til 10 gram
75	gram	Mandler, smuttede75 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket. 1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.

200	gram	Brombær, friske200 gram Brombær, friske

Se næringsberegning

Opskrift:

Pisk sukker, blødt smør og vaniljekornene grundigt sammen med håndmixeren. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk grundigt mellem hvert æg. Bland mel, bagepulver, fintreven citronskal og hakkede mandler sammen i en anden skål. Vend meget varsomt melblandingen i æggeblandingen.

Vend brombærrene med til sidst og stop så snart de to masser samler sig til en dej.

Læg papirkapsler i muffinforme og fyld dem halvt op med dej. Bag dem ved 185 grader C alm. ovn i 15-20 minutter de skal være 'svampede' og give efter for et let tryk.

Tips:

Fyldet kan varieres med f.eks andre bær, æbler, tørrede tranebær eller chokolade.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 45666 gange,
og udskrevet 1164 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu