Lammehakkebøffer med soltørrede tomater

Antal:

4 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Hakket lammekød

Indsendt : 2005-02-18

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

400	g.	hakket lammekød400 g. hakket lammekød
2	fed	presset hvidløg2 fed presset hvidløg
2	spsk.	hakket løg 2 spsk. hakket løg
6		hakkede soltørrede tomater i olie6 hakkede soltørrede tomater i olie
1	tsk.	salt1 tsk. salt
0.5	spsk.	olie0.5 spsk. olie
300	g.	spaghetti300 g. spaghetti
40	g.	gorgonzola40 g. gorgonzola
0.25	tsk.	salt0.25 tsk. salt
		groftkværnet sort peber groftkværnet sort peber

		Salat: Salat:
250	g.	broccoli250 g. broccoli
1		lille hakket løg1 lille hakket løg
0.5	bdt.	persille0.5 bdt. persille

		Marinade: Marinade:
1.5	spsk.	olie1.5 spsk. olie
1	spsk.	vand1 spsk. vand
1	tsk.	rødvinseddike1 tsk. rødvinseddike
0.25	tsk.	dijonsennep 0.25 tsk. dijonsennep

Opskrift:

Kødet røres med de øvrige ingredienser og formes til hakkebøffer. Steges i olie 3-4 min. På hver side indtil gennemstegte.

Spaghettien koges efter anvisningen på pakken. Gorgonzolaen smuldres og drysses over.

Stokken fjernes og broccolien skæres i skiver eller små buketter. Broccoli, løg og persille blandes i en skål. Marinaden rystes sammen og vendes med salaten. Salaten trækker, dækket med plastik ½ - 1 time.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (4 stemmer)

Opskriften er vist 5856 gange,
og udskrevet 118 gange.

Kommentarer

Grethe - 0000-00-00 00:00:00
pragtfuld blanding af smagsoplevelser