Steak med bønnesalat og tuncreme

Fjern spidserne på de grønne bønner. Bring vandet i kog med salt. Kom de grønne bønner i gryden og kog uden låg 3-6 minutter. Mærk på konsistensen om den er god. Lad bønnerne dryppe af i en si og kom dem i en skål.

Åbn dåsen med bønner eller kikærter og lad dem dryppe af i en si. Kom dem i skålen med bønnerne.

Si olien fra tunen og blend den med cremefraiche og lime- eller citronsaft til en cremet konsistens. Bland kapers i og smag til med salt og peber. Bland tuncremen i salaten.

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Varm smør og olie på en pande til det er brunt. Brun hurtigt kødet på begge sider. Krydr med salt og peber. Skru ned til middelvarme og steg 3-4 minutter på hver side.

Servér steaks'ene med bønnesalaten og brød til.

Opskriften er vist 11216 gange,
og udskrevet 145 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (2 stemmer)