Fyldte Venøsteaks med skysauce

Antal:

1 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Okseklump

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2005-02-06

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

170	g.	tynde Venøsteaks (tynde skiver afpudset okseklump)170 g. tynde Venøsteaks (tynde skiver afpudset okseklump)
		semidryed tomater (ikke dem i olie) semidryed tomater (ikke dem i olie)
		friske basilikumblade friske basilikumblade
	evt.	hvidløg evt. hvidløg
		groft havsalt groft havsalt
		friskkværnet peber friskkværnet peber
5	g.	olie eller plantemargarine5 g. olie eller plantemargarine
		en anelse vand en anelse vand

		Skysauce: Skysauce:
2	dl.	vand2 dl. vand
1.5	tsk.	kalvebouillonpulver1.5 tsk. kalvebouillonpulver
1.5	tsk.	maizena1.5 tsk. maizena
		salt salt
		peber peber

		Tilbehør fx: Tilbehør fx:
200	g.	dampede grønne bønner200 g. dampede grønne bønner
100	g.	kogte gulerødder100 g. kogte gulerødder
	evt.	100 g. nykogte kartofler evt. 100 g. nykogte kartofler

Opskrift:

Dup kødet tørt. Fordel semidryed tomater og basilikumblade samt evt. lidt hvidløg i skiver på kødstykkerne. Krydr med salt og peber. Rul sammen fra den smalle ende. Hold kødet sammen med kødnåle eller bomuldssnor.

Kødrullerne brunes i fedtstoffet i en gryde ved god varme. Tilsæt en anelse vand og lad kødrullerne stege i ca. 10 min. med låg på.

Kog 2 dl vand op med kalvebouillonpulver i en anden gryde. Jævn med maizena udrørt i en anelse vand. Smag til med salt og peber. Læg kødrullerne i saucen og servér.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5 (4 stemmer)

Opskriften er vist 20372 gange,
og udskrevet 427 gange.

Kommentarer

Simon - 2007-12-17 19:27:20
Jeg håber da kun det er 100 gram gulerødder