Ovnbagt fyldt aubergine

Ovnbagt fyldt aubergine, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Auberginer

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
2 auberginer
1 finthakket løg
150 g.champignon i tern
0.5 grøn peberfrugt i tern
1 tomat i tern
2 tsk.tørret timian
 salt
 peber
 olie til stegning
10 g.rasp
 
Opskrift:
Auberginerne halveres og kødes tages ud. Kødet ternes. Løg, champignon og peberfrugt sauteres af i pande. Når peberfrugterne er møre vendes tomattern i og det hele varmen igennem med timian, salt og peber. Fyldet kommes i de udhulede auberginer som derefter drysses med rasp og bages i ovnen ved 200 grader i 10 min. Tilsidst kan de lige gives en tur under grillen til de er gyldne, ca. 3-4 minutter.


karakterer:
Opskriften er vist 20226 gange,
og udskrevet 383 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu