Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Oksekødsfyldte cannelloni i hvidvinstomater

Oksekødsfyldte cannelloni i hvidvinstomater, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :



Ingredienser:
1 pakkefriske lasagneplader
500 g.hakket oksekød
3 fedhakkede hvidløg (med kniv - presset hvidløg giver en meget stærk smag)
1 stort hakket løg
4 spsk.piskefløde
2 dl.rødvin
2 spsk.frisk timian
0.5 tsk.tørret timian (har man kun tørret kommer man bare mere tørret timian i)
0.5 tsk.tørret oregano
 salt
 friskkværnet sort peber
 olivenolie
 
 Tomater i hvidvin:
1 bakkecherrytomater
3-4 dl.hvidvin
 olivenolie og smør
 
Opskrift:
Hak løg, hvidløg og champignoner. Kom olie på en dyb pande og varm den op. Svits først løg, kom så champignoner og hvidløg på og til sidst det hakkede oksekød. Når oksekødet er brunet lidt, tilsættes rødvin, timian og oregano, piskefløde, salt og peber. Læg låg på panden og lad det koge meget sagte ca. 20 min. Pensl et stort firkantet lasagnefad med olivenolie. Kom 2-3 spiseskefulde kødfyld på pladerne og rul dem sammen. Læg dem side om side, så de støtter hinanden i fadet. Læg 1 bakke sherrytomater ned i kanten af fadet og hæld 3-4 del hvidvin i fadet. Pensl rullerne med olivenolie og kom en lille knivspids smør på hver rulle. Drys reven parmesanost over. Dæk fadet til med folie og stil det ind i ovnen 25 minutter ved 225 grader. Efter 10 minutter tages fadet ud og der øses hvidvinssovs over rullerne for at de ikke skal blive tørre. Det samme gentages 10 min. efter. Efter 25 minutter tages folien af og retten gratineres kort til den er gylden i overfladen.

Servér med Sensommersalat med druer og ristede mandelflager. Vær opmærksom på at lave salat nok, giv evt. brød til også.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (7 stemmer)

Opskriften er vist 13946 gange,
og udskrevet 782 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Sola  -  2010-05-20 19:42:11
Cannelloni laves ikke fra lasagneplader.

Qualiman  -  2008-08-20 09:03:41
Ingredienslisten mangler Champnons Retten mangr også lidt "Bid" lidt chilli eller noget der kunne løfte smagen lidt mangr