Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Raclette med pandekager

Raclette med pandekager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
100 g.hvedemel
2 æggeblommer
2 dl.fløde 13%
50 g.smør
 salt
 
Opskrift:
Mel piskes med fløde. Æggeblommer og salt tilsættes, og det piskes til en tyndtflydende dej, dog ikke så tynd som til almindelige pandekager.

Bages i olie eller smør til små tynde pandekager.

Pandekagerne kan nu fungere som bund for forskelligt fyld, eller de kan rulles omkring fyldet og gratineres.

Tips:

Pandekager egner sig utrolig godt til raclette. De er et godt alternativ til kartofler og brød. Med lidt øvelse og tålmodighed kan pandekagerne laves i de små radettepander og danne basis for mange lækre retter. I stedet for at vende pandekagerne kan man først stege dem i panderne under grillpladen og dernæst stille panderne ovenpå grillpladen, indtil de er færdigstegte. Hvis man skal have mange gæster kan det være en fordel at stege pandekagerne på en almindelig stegepande på forhånd. Så går den videre tilberedning hurtigere, idet de færdige pandekager så blot skal svøbes om fyldet og gratineres - eller fyldet kan lægges ovenpå.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.6    (7 stemmer)

Opskriften er vist 29393 gange,
og udskrevet 1005 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu