Raclette med Roquefort

Raclette med Roquefort, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oste - Roquefort

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
1000 g.kogte pillekartofler
1 bdt.purløg
250 g.Roquefort ost
1 dl.creme fraiche
 
Opskrift:
Kartoflerne pilles og skæres i skiver og purløg hakkes fint.

Osten moses med en gaffel, røres med creme fraiche og purløg smages evt. til med peber. Smørret smeltes og holdes varmt og flydende oven på racletten.

Ved bordet smører hver deres lille pande med smeltet smør. Bunden dækkes med kartoffelskiver og overhældes med ostemassen. Varmes til massen er gylden.

Tips:

Roqueforten kan erstattes med Gorgonzola eller en anden blåskimmelost.





karakterer:
Opskriften er vist 10501 gange,
og udskrevet 342 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu