Elses pebbernødder

Elses pebbernødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : /PHy

Indsendt :      Red :
Elses pebbernødder, billede 4 Elses pebbernødder, billede 1 Elses pebbernødder, billede 2 Elses pebbernødder, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 g.smør
625 g.sukker
3 æg
1 tsk.kardemomme
1 tsk.stødt ingefær
4 tsk.revet citronskal
3 tsk.hjortetaksalt
20 dr.citronsaft
1000 g.hvedemel
 
Opskrift:
Alt undtagen mel i foodprocessoren. Når massen er jævn tilsættes ca. 850g mel, æltes kort of fordeles i 4 blokke, der lægges på køl. Resten af melet bruges ved udrulningen. Kulde gør også dejen mere medgørlig.


Trilles til 8-9 mm tykke pølser og skære 8-9 mm stykker og sættes på smørsmurt plade/papir. Ovnen på 200 grader C unden varmluft - 6-8 min. Til de er let gyldne.
Hvis det pludseligt dufter enormt dejligt i køkkenet har de fået for meget!! Køles på rist.

Tips:

Der bliver SÅ mange, at det er praktisk at have børnene til hjælpe med udskæringen. 2 plader på skift og 2-3 børn, så kører det.

Der bliver ca. 400 ud af 1 portion





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Pebernødder

karakterer:
Opskriften er vist 38841 gange,
og udskrevet 901 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.4    (137 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-12-22 12:51:27
Nøøj de pebbernødder er sku gode meeen man behøver ikke foodprocessoren til det for man kan godt klare det uden <3 Ps Gode pebbernødder hele familien elsker dem <3<3 ^^

  -   2010-10-12 21:01:43
Kan det virkelig passe der bliver 4000 stk ud af denne portion ?? :S

  -   2008-12-17 09:29:16
man kan jo se at der kommer rigtig mange ud af det, så kam man vel bare halvere opskriften eller mere ...

  -   2008-11-24 13:35:39
potionen skal være mindre

  -   2007-11-28 20:27:03
De smager fint men man kan godt få for meget af dem!

  -   2007-11-20 18:32:35
åhh...kom i julestemning! Hvis I endelig skal være så kritiske, så vær' lidt konstruktive. Smil og vær' glad! :)

  -   2007-08-05 09:42:31
den er et flodt billed og din pevernøder sager godt

  -   2006-12-25 10:02:31
i burde slappe lidt af. 500 perbernødder? det er rigeligt. hvad med bare at lave 50-100 , i er alt for OVERDREVNE

  -   2006-12-10 19:35:21
uhhm

  -   2005-01-01 01:01:01
Pebernødder uden peber?????

  -   2005-01-01 01:01:01
De er ok bare ikke nær så gode som dem jeg plejer at lave.... det er min olde mors opskrift

  -   2005-01-01 01:01:01
De er super lækre....... jeg fik lavet mange også..,

  -   2005-01-01 01:01:01
Tak Pernille! Hvis de får formeget bliver de brune og smager som de unge menneske beskriver, ikke godt.

  -   2005-01-01 01:01:01
de smager af puha

  -   2005-01-01 01:01:01
Synes bar den maade du har skrevet opskriften ned paa er enormt festligt, hurra for dig! :o)