Julefrikadeller

Se næringsberegning

Bland det hakkede kød med mel, æg, salt, peber, nelliker, allehånde, revet appelsinskal og revet løg. Rør mælk i lidt efter lidt, til farsen har en passende konsistens. Lad farsen hvile ca. 15 minutter, inden den formes til små frikadeller.

De steges i smørret på en pande. Så snart kødet er brunet dæmpes varmen. Ryst panden af og til, så frikadellerne bliver ensartet stegte.

Kristina  -  2016-12-11 14:00:36
De var ikke noget større hit til min julefrokost. Jeg har frikadeller nok til overs som kan varede helt hen til sommer. Familien der ellers plejer at tage godt fra af frikadellerne skulle kun have en hver mand. Så lav få af dem her og sørg for at have alm. frikadeller ved siden af.

Lis Rovsing Olsen  -  2011-12-20 11:27:03
Deller, der smager af jul, de smager virkelig skønt.