Stegte, marinerede rokkevinger

Skær fileterne af rokkevingerne og skær dem i mindre stykker. Pisk marinaden sammen og læg fisken i. lad det marinere i ca. 2 timer i køleskabet. Tag fiskestykkerne op af marinaden, der gemmes, og vend dem i mel. Steg dem på en pande i smør og olie ca. 2 minutter på hver side. Hæld marinaden over og hæld det hele over på et fad. Afkøl retten, til den er lunken, og servèr den med flutes og evt. en tomatsalat.