Rokkevinge orange

Rokkevinge orange, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : HajFisk - Rokke

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
1 rokkevinge på ca ½ kilo
2 julesalat-hoveder
1 usprøjtet appelsin
 smør
 salt
 peber
 rørsukker
 
 Pynt:
 kapers
 
Opskrift:
Få fiskehandleren til at filetere rokkevingen og trække skindet af. Flæk julesalaten på langs og fjern stokken. Skær appelsinskallen i tynde strimler. Skær de hvide hinder af og skær appelsinkødet ud til fileter mellem lamellerne. Knug resten af saften ud. Sauter julesalaten i smør tilsæt appelsin-delene og krydr med salt, peber og lidt rørsukker. Steg rokkevingefileterne et par minutter på hver side og server med salaten. Pynt med kapers.


karakterer:
Opskriften er vist 6659 gange,
og udskrevet 142 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu