Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Skinkesteg med trøfler

Skinkesteg med trøfler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkesteg

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :



Ingredienser:
800 g.skinkeklump
2 spsk.olivenolie
2 spsk.smør
1 kopbouillon
40 g.trøffel i cognac
1 knsp.stødt peperoncino (chili)
2 fedhvidløg
 Salt
 
Opskrift:
Tør kødet godt. Varm smør og olivenolie i en gryde og kom kød og hvidløg i og brun det let. Trøflen rives i tynde skiver og tilsættes sammen med cognac. Det koges lidt ind og bouillon og krydderier tilsættes. Læg låg på og steg ved svag varme i ca. 1½ time.

Stegen serveres skåret i tynde skiver og liggende i trøffelsovsen. Som tilbehør anbefales kogte kartofler svitset i trøffelsmør.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (4 stemmer)

Opskriften er vist 11190 gange,
og udskrevet 167 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu