Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice


















Bulgur med abrikoser og pinjekerner

Bulgur med abrikoser og pinjekerner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Bulgur

Oprindelsesland : Algeriet

AlgerietIndsendt :


Bulgur med abrikoser og pinjekerner, billede 4 Bulgur med abrikoser og pinjekerner, billede 1 Bulgur med abrikoser og pinjekerner, billede 2 Bulgur med abrikoser og pinjekerner, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Bulgur Bulgur er forkogte knækkede hvedekerner.

1 tsk. 4 gram.
1 spsk. 12 gram.
1 dl. 80 gram.
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
150 gram Tørrede abrikoser 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
50 gram Pinjekerner
8 spsk. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
2 spsk. Mynte, frisk
   
  Dressing:
5 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 spsk. Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   


Opskrift:

Abrikoserne udblødes i vand et par timer - hvis det er nødvendigt - og skæres i små terninger. Er det bløde abrikoser er det ikke nødvendigt at udbløde.

Bulguren overhældes med kogende vand, trækker ca. ½ time under låg og drypper godt af i en sigte.

Pinjekernerne ristes på en tør, hed pande til de er gyldne, rør i dem undervejs!

Krydderurterne hakkes fint. Dressingen blandes.

Alt blandes sammen og smages til.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (40 stemmer)

Opskriften er vist 122494 gange,
og udskrevet 3309 gange.


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Stine Petersen  -  2016-10-03 17:45:36
Er endnu mere fantastisk med tern af feta i!


  -  2012-08-21 09:49:35
elsker den ret :-P prøv med arabiske kødboller til


  -  2011-01-28 13:34:26
Smager godt, det første der slog mig var, at retten smager lidt af morgenmadsprodukt, müsli eller lign. Men rigtig lækker.


  -  2010-07-07 09:37:42
Super ret og smager godt, mætter fint.


finn rs  -  2009-04-21 21:18:28
det er rigtig godt når der skal slankes


Michael  -  2008-08-06 07:35:12
Overrasket over hvor godt det smager


lars  -  0000-00-00 00:00:00
er denne opskrift ikke fra den stribede salatbog?


;-))  -  0000-00-00 00:00:00
uhm..... det var godt nok lækker


Allan  -  0000-00-00 00:00:00
Lækker ret - som mætter meget!


LAI  -  0000-00-00 00:00:00
Smager rigtigt godt!


Alexander  -  0000-00-00 00:00:00
Dejlig frisk ret der mætter