Lebkuchen

Antal:

70 stk.

Ret : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Nødder - Diverse nødder

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Tyskland

Fryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt : 2004-10-22

Ingredienser:

4		æg 4 æg
200	g.	rørsukker 200 g. rørsukker
0.5	tsk.	havsalt 0.5 tsk. havsalt
1		stang vanille (kornene skrabet ud) 1 stang vanille (kornene skrabet ud)
250	g.	hele mandler med skal 250 g. hele mandler med skal
100	g.	hele hasselnødder med skal 100 g. hele hasselnødder med skal
5		hele nelliker ristet på en tør hed pande og blendet 5 hele nelliker ristet på en tør hed pande og blendet
0.5	tsk.	fintrevet muskatnød 0.5 tsk. fintrevet muskatnød
1	tsk.	stødt kanel1 tsk. stødt kanel
3	spsk.	honning 3 spsk. honning
100	g.	grofthakket mørk chokolade 100 g. grofthakket mørk chokolade
0.5		citron fintrevet skal heraf 0.5 citron fintrevet skal heraf
2		appelsiner fintrevet skal heraf 2 appelsiner fintrevet skal heraf
1	spsk.	kakaopulver 1 spsk. kakaopulver
100	g.	hvedemel100 g. hvedemel

Opskrift:

Pisk æg, rørsukker, havsalt og vanillekorn skummende i en stor skål. Blend mandler og hasselnødder i en foodprocessor og kom dem op i en skål. Bland nødder sammen med krydderier i en stor skål og tilsæt resten af ingredienserne. Vend forsigtigt æggemassen heri. Beklæd en bradepande (25x35 cm) med bagepapir og hæld dejen heri. Bag kagen ved 180 grader i ca. 30 min. Afkøl kagen og skær den ud i 3x3 cm terninger. Vend dem i smeltet chokolade eller spis dem naturel.

Tips:

Dette er den tyske udgave af brunkage

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8 (8 stemmer)

Opskriften er vist 16699 gange,
og udskrevet 285 gange.

Kommentarer

lisbeth - 0000-00-00 00:00:00
juleknas

lene Q. Hansen - 0000-00-00 00:00:00
det er nogle gode opskrifter i har på denne side KYS LENE