Ørreder fra Midtjylland

Antal:

1 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : LakseFisk - Ørred

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2004-10-21

Ingredienser:

4		portionsørreder 4 portionsørreder
		hvedemel hvedemel
		salt salt
		peber peber
		smør/margarine smør/margarine

		Tilbehør: Tilbehør:
4		store kartofler 4 store kartofler
1		rød peber 1 rød peber
100	g.	champignon 100 g. champignon
0.25		agurk 0.25 agurk
		smør/margarine smør/margarine

		Pynt: Pynt:
		citronskiver citronskiver
		hakket persille hakket persille

Opskrift:

Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger. Kog 10 min. i letsaltet vand, afdrypring i en si. Rens peberfrugter og champignon, skær i små terninger. Skræl agurken, skær i små tern. Svits kartofler, derefter peberfrugt, champignon og agurk på panden. Drys med salt og varm godt igennem. Rens ørrederne og skær dem i filetter. Vend filetterne i mel med salt og peber. Steg dem lysebrune i smør/margarine på panden.

Anret grøntsagerne på et fad, læg ørredfiletterne over. Pynt med citronskiver uden skræl og persille.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4 (4 stemmer)

Opskriften er vist 18594 gange,
og udskrevet 423 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu