Ande- eller gåsesteg med brunkål

Antal:

1 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : And - Ænder - And hel

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2004-10-20

Ingredienser:

		and eller gås and eller gås
		æbler eller pærer æbler eller pærer
		syltede sveskeblommer eller udblødte svesker syltede sveskeblommer eller udblødte svesker
		farin eller sukker farin eller sukker
1		hvidkålshoved 1 hvidkålshoved

Opskrift:

En and eller gås gøres i stand og det meste af fedtet fjernes. Fyldes med æbler eller pærer med skrællen på, syltede sveskeblommer eller udblødte svesker. Steger på sædvanlig måde.

Andefedtet smeltes i en gryde med farin eller sukker, heri vendes 1 hvidkålshoved skåret i 8 dele (ikke snittet) og stokken fjernes, lidt vand tilsættes, og kålen koger mør - serveres til andestegen.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
1 (34 stemmer)

Opskriften er vist 18917 gange,
og udskrevet 215 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu