Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Koteletter i fad med sauce af kokosmælk

Koteletter i fad med sauce af kokosmælk, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter - Koteletter - kotelet

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : Mariann

Indsendt :

Koteletter i fad med sauce af kokosmælk, billede 4 Koteletter i fad med sauce af kokosmælk, billede 1 Koteletter i fad med sauce af kokosmælk, billede 2 Koteletter i fad med sauce af kokosmælk, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4-6 svinekoteletter (eks. nakkekoteletter)
1 stort løg skåret i ringe
1 ds.ananas i tern
 
0.5 dl.frisk rosmarin hakket
1 stort fed hvidløg finthakket
0.5 rød chili (af de lange) finthakket
 Olivenolie
 
2 ds.kokosmælk
1 ds.hakkede tomater
2 limeblade
2 tsk.frisk ingefær revet
 Salt
 


Opskrift:

Svits hvidløg, chili og rosmarin i en gryde med olivenolie. Tilsæt dåserne med kokosmælk og hakkede tomater under omrøring. Kom limeblade og ingefær i, og lad det simre. Smag til med salt.

Brun koteletterne på begge sider på en pande. Fordel løgringe, ananasstykker og rosmarin i bunden af et fad. Læg de brunede koteletter ovenpå. Læg nogle rosmarinstilke ovenpå koteletterne og hæld saucen over. Fordel tomatstykkerne og sæt fadet i en forvarmet ovn (200 grader C. alm. ovn) i 45-60 minutter.

Serveres med ris og evt. bønner vendt på panden i en hvidløgsolie.

Tips:

Saucen kan med fordel også anvendes til fisk i fad som for eksempel torsk.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (38 stemmer)

Opskriften er vist 86338 gange,
og udskrevet 3216 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2012-11-16 10:35:52
Var ikke vildt imponeret, så den kommer ikke med i samlingen af favoritter.


Yammy  -  2011-01-29 16:55:52
Tilføj gerne Champions :-)


PeterN  -  2007-02-20 02:54:40
Jeg undres over det med tomaterne. Der står intet om friske tomater og dog ses der friske tomater på billederne. Er det en fejl?


-  -  0000-00-00 00:00:00
synes det lød af for meget kokosmælk så jeg tog 2 ds tomat og 1 ds kokosmælk og det smagte stadig en del af kokos.


emmeline  -  0000-00-00 00:00:00
er det dåsen med tomater der skal fordeles over?


Per  -  0000-00-00 00:00:00
De hvide stykker som kan skimtes i retten, er kokosstykker da jeg for sent opdagede den ene dåse kokosmælk var med kokosstykker


anne bech  -  0000-00-00 00:00:00
God smag. Nem at lave. Hurtig.