Pasta-porreret

Pasta og porre koges i gryde, porrene ska være bløde. Hæld piskefløden i en skål og rør æggeblommer det sammen tilsæt salt og peber. Nu puttes pasta, porre, og skinke i et ildfastfad og bandes sammen, herefter hældes piskeflødeblandningen ud over. Drys herefter med rasp (el. revet ost) over retten og så sættes den i ovnen ved 200 g. i ca 15-20 min. nydes med lækkert flute og et glas kold hvidvin

Tips:

I stedet for skinke kan der bruges f.eks kylling. og porre kan erstattes af brockoli, gulerødder eller andet, herudover kan der tilsættes løg. kun fantasien sætter grænser...