"Omvikl" de fire portionsskåle udvendigt med bagepapri til 3-4 cm over kanten - bind papiret fast med en bomudssnor (tapen virker ikke på bagepapir)
Blød husblassen op i koldt vand.
Pisk æggeblommer og sukker til en klar kreme.
Blend jordbærrene hurtigt til en purè og bland pureen med yougurten.
Smelt husblassen i vandbad.
Bland den smeltede - og afkølede husblas med ægge- og jordbærblandingende.
Pisk æggehvidernes stive og vend dem i blandingen.
Fyld de fire portionsskåle med blandingen og lad moussen stivne nogle timer inden serveringen.
