Broccolitærte 02

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Indsendt : 2004-09-17

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Dej:
100	gram	Smør100 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
175	gram	Hvedemel175 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
0.5	tsk.	Groft salt0.5 tsk. Groft salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
1.5	spsk.	Vand1.5 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Fyld:
300	gram	Broccoli300 gram Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
3		Æg3 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
200	gram	Kvark 1%200 gram Kvark 1% 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	tsk.	Groft salt1 tsk. Groft salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
100	gram	Revet ost, mozzarella 45+100 gram Revet ost, mozzarella 45+ Revet: 1 spsk. 3 gram 1 spsk 10 gram 1 dl. 40 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Dej:
Skær det kolde smør i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt salt og vand og saml hurtigt dejen. Tryk den ud i en springform (ca. 22 cm i diameter). Lad dejen gå halvt op ad formens sider. Stil den tildækket i køleskabet i mindst 1/2 time. Prik bunden med en gaffel og forbag den midt i ovnen 15 minutter ved 200 grader C alm. ovn.

Fyld:
Skær små broccolibuketter fra stilken. Skær stilken i tynde skiver. Kom broccolien i kogende vand tilsat salt. Kog den under låg i ca. 1 min. Lad den dryppe af i en sigte.

Pisk æggene sammen og tilsæt kvark og salt. Fordel broccolien på den forbagte bund, hæld æggemassen over og drys med revet mozzarella.

Bag tærten midt i ovnen ca. 25 minutter ved 200 grader C alm. ovn.

Server med en blandet salat.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på broccolitærte

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (21 stemmer)

Opskriften er vist 132763 gange,
og udskrevet 2856 gange.

Kommentarer

Britta - 2018-03-25 18:40:54
Kan fryses.. Kan laves 2-3 dage før.. Men gennemvarm den før servering.. ;)

Rosa - 2015-10-02 22:15:32
Brug urtesalt og muskat, og bland hakkede (cherry-)tomater og finthakket hvidløg med broccolien. Så bliver retten gudeskøn.

- 2012-09-23 16:42:54
Broccoli alene er lidt for fad, men bland et par presset fed i æggeblandingen - uhm!

Emsi - 2011-10-24 18:43:32
Har lige smidt tærten i ovnen! Håber at den bliver supergod;)

trold - 2008-10-24 10:37:08
jeg har ikke skrevet korrekt::: Jeg har blandet 2 spsk. BRUSCHETTA fra svansø m. oliven og soltørrede tomater i og det giver den et plus opad. Rigtig lækker!!

- 2008-10-24 10:31:15
Jeg har brugt skinkestrimler og så har jeg pisket 2 æg sammen med kvarken -SUPER??

SP - 0000-00-00 00:00:00
Kedelig tærtebund - kunne generelt godt bruge lidt mere sma - evt. muskat

glennie - 0000-00-00 00:00:00
kan den fryses