Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Arabisk manaish

Arabisk manaish, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Oprindelsesland : Arabien

ArabienIndsendt :





Ingredienser:
 Dej:
1000 g.hvedemel
0.75 spsk.salt
1 æg
25 g.gær
2 spsk.yoghurt
5 dl.vand
1 spsk.sukker
 
 Ostefyld:
 Arabisk feta ost (60 % fedt) rives og fordeles på udvalgte manaisher.
 
 Kød fyld:
1000 g.hakket kød
2 løg
3 tomater
1 tsk.chilipasta
2 tsk.salt
 Lidtsort peber
 Lidtmuskat nød
 Lidtaf de syv krydderier (arabisk krydderi)
 
 Tomatfyld:
1000 g.friske tomater
4 hakkede løg
1 spsk.chilipasta
1 kopolie
2 tsk.salt
 Lidtsort peber
 Lidtmuskat nød
 Lidtaf de syv krydderier (arabisk krydderi)
 


Opskrift:

Ingredienserne blandes og fordeles på fordeles på udvalgte manaisher.

Tomatfyld:
Tomater og løg hakkes i små stykker. Der kommes lidt salt på løgene og de skal trække i en halv time, hvorefter de skylles og væden trykkes fra. Herefter blandes ingredienserne og fordeles på udvalgte manaisher.

Zaterfyld:

Det arabiske krydderi Zater blandes med olie og fordeles på udvalgte manaisher.

Fremgangsmåde:
Mel, salt, sukker, æg og yoghurt blandes Gær røres ud i en smule lunkent vand. Gæren blandes sammen med de øvrige ingredienser og herefter blandes så meget af vandet i, som dejen kan trække. Dejen skal nu hvile i ca. en halv time. Herefter rulles dejen ud til små pizzaer.

Fyldet fordeles på hver enkelt manaish, som derefter bages i ovnen i ca. 15 min. ved 200 grader.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (57 stemmer)

Opskriften er vist 59391 gange,
og udskrevet 703 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2012-11-14 00:21:52
Hvis der ikke er æg og yoghurt i manaish er der så nået andet man erstatter det med evt olie istedet for yoghurt?


  -  2012-09-06 13:37:44
det staves altså manakesh og ikke manaish og nej der er ikke æg i....


8220  -  2011-01-16 12:24:05
manaish laves normalt i en speciel ovn. men istedet kan de nemt laves på panden. medium varme til den har fået farve på den ene side. vend den og fordel fyldet på den bagte side. fold den og bag den derefter på de resterende ubagte sider.


hello  -  2009-01-26 15:44:56
Prøv og tage 2 tomater hak dem tærnet og put den i en varmt pane med lidt olie. Lad tomaterne ligge i panden indtil de er helt mør. så så 2 æg ud i en skål og pisk den og hælde det oven på tomaterne. Maden er derefter helt færdig, når æggne er helt stivnet. spises med arabisk brød. Ps. For at det ikke skulle smage godt, så tag bare 1 tomat og en æg og gøre det.


Inas:-)  -  2008-12-26 02:35:14
...Men opskriften er jo god alligevel;)


Inas:-)  -  2008-12-26 02:33:36
Jeg vil ikke anbefale æg og yoghurt til dejen...det bliver til dårligt manaish...men prøv med sødmælk, det gør dejen blød og desuden er det sundt.


Stina  -  2008-11-30 13:30:12
Hvordan skal kødfyldet laves? Og skal de bare i ovnen som pizzaer? Altså ikke lukkes?


adam  -  2008-11-11 13:15:10
det ser godt ud


dana  -  2008-01-06 14:40:08
hey. jeg araber og det er hele min familie tilbage til mange 1000 år. der er ikke yoghurt og æg i manaish lave det uden eller lave dejen ligsom en franskbrød dej sådan laver man dejen...i kan også tilføje lidt grøn eller friske chili til kødfylden mamammamam.. dana


Huda  -  2007-10-04 14:51:20
der er ikke æg og yourghurt i manaish!!!!


Sarah  -  2007-09-20 18:57:35
yame:P


Araber  -  2007-09-06 18:13:36
Hakkede løg og tomatpuré + chili med tyk youghurt.. Det smager godt..


en araber  -  2007-09-02 20:56:41
syv krydderier hedder bare 7 krydderier eller 7 spices som også kan fåes i mange danske forretninger. Zater= en af de mange former for timian. Denne lidt speciel, købes i den tørrede udgave i arabiske forretninger. Dvs. at "Zater" er et blandingskrydderi fordi det er tilføjet udover tørret timian, salt, sesamfrø og sumaak.


mona  -  2007-06-20 11:08:46
manaish er som regel noget af det bedste man kan spise af arabiske retter: specielt med kød fyld den smager for godt..


nermin  -  2007-03-08 12:46:01
den var rigtig lækker


nermin  -  2007-03-08 12:44:55
den var rigtignlækker


Sana  -  0000-00-00 00:00:00
Har aldrig hørt om æg og yughurt i manaish dej. Det er en Forkost/morgenmad spisen, når det er med ost og zatar


Mette  -  0000-00-00 00:00:00
Rigtig gode... især dem med kødfyld


Eva  -  0000-00-00 00:00:00
De syv krydderier, er et blandet krydderi, som kan købes i indvandre butikker og sælges under navnet De syv krydderier. (ved det kan købes i Basar Vest i Århus)


Mariam  -  0000-00-00 00:00:00
Manaish er da ik en hovederet de fleste spiser det da som morgenmad! ik sandt ?


luciana  -  0000-00-00 00:00:00
har aldrig hørt,at der skal æg til manaisher.


  -  0000-00-00 00:00:00
kan i ikk skrive va de arabiske kryderrier hedder .?