Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Mexicanske kyllingfajitas

Mexicanske kyllingfajitas, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingestrimler

Oprindelsesland : Mexico

MexicoKilde : Matopskrifter.no

Indsendt :


Mexicanske kyllingfajitas, billede 4 Mexicanske kyllingfajitas, billede 1 Mexicanske kyllingfajitas, billede 2 Mexicanske kyllingfajitas, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Marinade:
1 Rød chilipeber
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
3 spsk. Koriander. blade. friske
1.25 dl. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

2 spsk. Soja sauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Worcestershiresauce
0.5 dl. Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 dl. Appelsinsaft, friskpresset 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
0.5 dl. Hvidvin. tør 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
600 gram Kyllingestrimler Kyllingestrimler skæres sædvanligvis af kyllingefilet
   
1 Gul peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
200 gram Rødløg 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
   
10 Soft Tortilla big size Soft Tortilla big size er en del af Santa Marias Tex Mex sortiment.

En pakke indeholder 6 tortilla og vejer 380 gram.
Ca 65 gram pr. stk.
Creme fraiche 38 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Sweet red chili salsa Sweet red chili salsa er en del af Santa Marias Tex Mex sortiment.

1 glas indeholder 240 gram.
   
  Guacamole:
2 Avocado 1 avocado vejer ca. 150 gram hel. Uden skal og sten ca. 100 gram.
lidt Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
2 Tomater 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
0.5 Rød chilipeber
2 spsk. Koriander. blade. friske
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   


Opskrift:

Tag frøene ud på jalapeñopepperne og hak dem fint. Pres hvidløg og hak koriander fint. Bland alle ingredienserne. Tilsæt kyllingestrimler og mariner gerne natten over.


Tag strimlerne op og steg dem på en varm pande.

Del paprika i tynde strimler og rødløg i tynge både.

Varm tortillas i ovn som anvist på pakken.


Læg kyllingestimler, fint strimlede grøntsager og hæld salsa og lidt creme fraiche på tortillaen. Rul tortillaen sammen og server med salsa og guacamole.

Guacamole:
Bring en lille gryde med vand i kog. Lav et kryds i skinet på toppen af hver tomat. Læg tomaterne i kogende vand ca. 10 sekunder. Hæld dem over i en skål med iskoldt vand og tag skinnet af. Del tomaterne og skrab frøene ud med en teske. Skær tomaterne i små stykker. Mos avokadoerne med en gaffel og pres lidt citronsaft over. Bland avokadoen med resten af ingredienserne. Dæk til og sæt cremen koldt til den skal bruges.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (20 stemmer)

Opskriften er vist 61913 gange,
og udskrevet 1100 gange.


Energi:
KJ total 18467 (4397 kcal)
KJ pr. Pers. 4616 (1099 kcal)
Vægt ialt 2529 gram
Vægt pr. Pers. 632 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 730 KJ (173 kcal)
Protein 7.5 gram
Fedt 8.3 gram
Kulhydrat 17.2 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Emma  -  2013-01-26 10:59:10
Super god opskrift, rimelig nem at lave. Jeg undlod dog at putte koriander i :). Min familie var især vild med guacamolen.


Tina  -  2011-04-06 15:24:35
God opskrift, bruger dog ikke tomater i guacamole. Heller ikke koriander men persille :)


  -  2010-04-04 17:53:41
Er der nogle der kan give denne opskrift lidt kritik? Nogle der eventuelt har lavet den før?