Lammekoteletter a la siciliana

Lammekoteletter a la siciliana, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekoteletter

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :

Ingredienser:
4-8 lammekoteletter
2 spsk.citronsaft
1 tsk.oregano
0.5 dl.hakket persille
1 dl.rasp
2 spsk.olivenolie
1 fedhvidløg
 salt
 peber
 citronbåde
 persille
 
Opskrift:
Gnid koteletterne med citronsaft på begge sider og krydr med oregano.

Beklæd en bradepande med stanniol. Læg koteletterne på en rist over bradepanden. Grill koteletterne i ovnen, 3-5 min på hver side.

Bland hakket persille, rasp og olivenolie og pres hvidløget i. Smag blandingen til med salt og peber.

Læg koteletterne på et ovnfast fad, fordel raspblandingen over og grill koteletterne yderligere 2-3 min, til de er blevet sprøde.

Pynt med citronskiver og persille.

Serveres med kogt blomkål og broccoli, evt. gratineret med ost.

Tips:

Du kan også brune koteletterne i en stegepande og derefter stege dem med raspblandingen overst i ovnen ved 250 –275 grader





karakterer:
Opskriften er vist 11426 gange,
og udskrevet 287 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu