Champignon i hvidløg - Champiñones al Ajillo

Champignon i hvidløg - Champiñones al Ajillo, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
ForretterRet : Forretter - Tapas

Hovedingrediens : Svampe - Champignon

Oprindelsesland : Spanien

SpanienIndsendt :      Red :
Champignon i hvidløg - Champiñones al Ajillo, billede 4 Champignon i hvidløg - Champiñones al Ajillo, billede 1 Champignon i hvidløg - Champiñones al Ajillo, billede 2 Champignon i hvidløg - Champiñones al Ajillo, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
200 gram Markchampignon 500 g. markchampignon med rod giver ca. 400 g. rensede
1 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
1 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Skær svampene i halve. Rist dem på panden i lidt olie til de er møre, ikke mørke.

Bland resten af ingredienserne i en skål og vend champignonerne heri.

Servers.

Tips:

Serveres traditionelt som en varm eller lun tapasret, enten i små lerskåle (cazuelas) eller på små tallerkener





karakterer:
Opskriften er vist 180886 gange,
og udskrevet 4263 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (12 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 1320 (314 kcal)
KJ pr. Pers. 330 (78 kcal)
Vægt ialt 251 gram
Vægt pr. Pers. 62 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 526 KJ (125 kcal)
Protein 2.5 gram
Fedt 11.4 gram
Kulhydrat 4.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu