Squash kylling

Kyllinger rengøres, fedt og andet fjernes og deles i otte stykker, ligges i et stort ovnfast fad, kyllingestykkerne krydders, sættets i ovnen ved 200 grader C i en ½ time.

Imens rengøres og skrælles squashen samt hakkes i tern. Når den ½ time er gået hældes glasset med champignon med væde, ud over kyllingerne, de afdryppede perleløg kommes også ved kyllingerne og squash, til sidst hældes tomatsovsen fra Karolines køkken ud over det hele. Sættes i ovnen igen i ca. 3 kvarter.

Serveres med: løse ris eller pasta eller kartofler eller flutes + salat efter eget valg