Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Kartoffelsuppe med bacon

Kartoffelsuppe med bacon, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandKilde : Augustenborgs opskriftsamling

Indsendt :


Kartoffelsuppe med bacon, billede 4 Kartoffelsuppe med bacon, billede 1 Kartoffelsuppe med bacon, billede 2 Kartoffelsuppe med bacon, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Kartofler 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
200 gram Porre 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
1 laurbærblade
15 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber. hvid
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
   
  Topping:
150 gram Bacon i tern
0.5 dl. Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
   


Opskrift:

Kartoflerne skrææes og skære i mindre stykker, porrerne renses og snittes fint.

Damp kartoffelstykker og porrer i smør i ca. 6 – 8 minutter.

Tilsæt bouillon og laurbærblad og lad kartoflerne koge i ca. 25 minutter.

Suppen blendes og sigtes, kommes i en gryde og koger op. Tilsæt fløde. Smag til med hvidløg, salt og peber.

Bacon i tern eller skiver ristes i ovnen ved 210 grader til det er sprødt. Lægges herefter på fedtsugende papir til det er afkølet.

Server suppen i varme suppeskåle og drys purløg og bacon på toppen.

Server med brødcroutons eller brød.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (282 stemmer)

Opskriften er vist 854147 gange,
og udskrevet 28164 gange.


Energi:
KJ total 7975 (1898 kcal)
KJ pr. Pers. 1993 (474 kcal)
Vægt ialt 2804 gram
Vægt pr. Pers. 701 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 284 KJ (67 kcal)
Protein 1.8 gram
Fedt 4.2 gram
Kulhydrat 6.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

IngeHH  -  2019-01-25 16:37:55
1000 tak for opskriften. Det er en virkelig god suppe, som jeg har lavet i dag. Også tak for alle kommentarerne. De fik mig til at udelade hvidløg, som jeg heller ikke selv synes hører hjemme her. Det er jeg glad for. Den kræver et godt brød for, at familien kan blive mæt. Men så er den altså virkelig umagen værd.


Maja  -  2018-07-13 18:11:09
Børnenes favorit suppe, den er super god og meget nem :) Vi bruger dog mere bacon til toppen og så et godt brød til! Jeg laver altid en stor potion og fryser den ned. Kommer dog kun fløde i den potion vi skal spise med det samme og supplere resten når det genopvarmes ;)


onkel c  -  2018-04-13 12:26:31
kan den fryses ned


lyng.  -  2017-05-04 19:40:07
laver den til min søns konfirmation,lavet på forhånd og frosset, undlad dog at tilsætte fløde indtil dagen,bruger mere porre end opskriften, brug en ordentlig bouillon, evt, lav sin egen


Sandra  -  2017-03-29 12:21:11
Mega mega lækker og utrolig nem. Jeg brugt madfløde med 18% fedt i stedet for den helt fede fløde, og ingen hvidløg. Men den er virkelig lækker


Gurli Pedersen  -  2016-12-16 17:54:55
Jeg lavede denne dejlige suppe her til aften, jeg fulgte opskriften og det smagte fantastisk god.


Julie  -  2016-08-09 19:37:39
Det er en okay kartoffel-porre-suppe, men jeg har bestemt prøvet bedre opskrifter. Nem at følge og nem at lave, men jeg synes at den blev meget salt (især fordi man jo så putter bacon på toppen), men ellers smager den ikke af så meget.


kristian  -  2016-02-27 17:53:47
Kom lidt ingefær i så fås den ikke bedre:-)


Trine  -  2016-01-23 16:13:41
Laver Suppen udfra opskriften hvergang og den er super god.


helle keil  -  2016-01-18 15:47:44
dejlig nem og hurtig suppe der faldt i alles smag, her i januar mrd er suppe det bedste, og denne er en af farvoritterne, den kan nemt speices op med smage du kan lide. held og lykke


Svoger  -  2015-12-16 15:35:57
Er lidt ærgerlig over at have puttet hvidløg i :-( Det smager desværre alt for meget igennem. Især surt når man har lavet dobbelt portion - og Nej, jeg har ikke regnet forkert :-)


Svoger  -  2015-12-09 20:06:21
Er lidt ærgerlig over at have puttet hvidløg i :-( Det smager desværre alt for meget igennem. Især surt når man har lavet dobbelt portion - og Nej, jeg har ikke regnet forkert :-)


Marie Louise   -  2015-11-08 11:56:05
Lækker suppe, nem at lave... ungernes favorit


  -  2014-11-19 18:27:55
Har ikke lavet den endnu - men det skal prøves.. HAr faktisk aldrig lavet suppe: Skal der virkelig 1,5 liter bouillon


  -  2014-11-19 17:30:06
Skal der virkelig 1,5 liter bouillon i?


lærke   -  2014-10-22 16:43:35
Den suppe er min yndlings suppe i hele verden


Lene   -  2014-10-15 20:51:00
Vildt god opskrift har lavet den flere gange :) Jeg tager dog lidt af "suppevandet" fra og hælder fløden i og blender det bagefter. Det smager fantastisk med kylling, bacon og purløg :)


Jacob  -  2014-09-16 18:59:56
Blend grøntsager først og tilsæt derefter væden lidt ad gangen til den har den rette konsistens


Gitte  -  2014-08-25 09:10:32
Havde aldrig lavet kartoffelsuppe før, men denne opskrift er da helt galt. Hvis man bruger 15 dl. bliver det da tynd suppe.


Torben, Albertslund  -  2014-02-06 11:41:53
Kom lidt knust tørret chili med i inden du blender suppen. (2-3 tsk) Det giver god smag og dejlig varme. :-)


Helle  -  2014-01-29 14:37:32
Rigtig god opskrift hvor man selv kan vælge flere grøntsager til :-)


Mettemor  -  2013-12-28 18:19:44
Helt vild go suppe. Her i familien er alle vilde med den.


Bettina.1965.  -  2013-11-27 11:59:27
En super nem og dejlig suppe. Vi elsker den her i huset, og har den på som en kødløs da i ny og næ. Ja selv min mand, som ellers ikke er sååå meget til supper synes den er god :-)) Og så er den billig, er sidst på mdr, ikke at forglemne. Et stort 10 tal herfra.


Jesper  -  2013-05-19 12:30:23
Den er helt vild god


Lise   -  2013-02-03 11:15:00
Ærter smager vildt godt i!!! :)


Nicomuzz  -  2012-12-03 17:49:25
heej dejlig suppe men jeg synes den tager lang tid at lave man skal være i god tid hvis man skal lave den.den kan klart anbefales:-*:-)<3


Peter  -  2012-12-01 14:27:29
rigtig lækker børnene elsker den.


Philip  -  2012-11-26 13:29:41
Rigtig dejlig suppe børnene elsker den.


diana, ringkøbing  -  2012-10-11 12:08:15
erstattede porre med forårsløg og tilsatte ½ peberfrugt. Første gang jeg har lavet kartoffelsuppe men IKKE sidste gang.. MUMS....efter jeg blendede snittede jeg 2 forårsløg og puttede i så der var lidt "bid" og for synet... kanont


Pt  -  2012-10-05 21:57:56
Vildt god, meget nem, simple ingredienser og smager så fuglene synger!! :)


Lotte  -  2012-08-30 22:10:56
Hold nu op! Fuldte ikke opskriften 100 %, men i store træk, og nøj det var lækkert!


Cirk  -  2012-08-18 14:58:01
god.


Emil  -  2012-05-14 18:12:52
Hej, jeg hedder Emil, og jeg er 26 år gammel. Jeg elsker kartoffelsuppe. Sådan er det.


Maria  -  2012-04-23 20:06:05
Fantastisk god suppe! Jeg lavede en stor portion til 10 personer, så nu har vi til 2 x nemme aftensmad ;) Jeg blendede den dog ikke, da det er meget bedre med lidt bid i den. Jeg vil dog anbefale at koge 4 skiver bacon med til en ret til 10 personer, det giver en fantastisk smag :)


Debbie 20år  -  2012-03-12 22:55:13
skal man ik koge kartofler og porre før man koger det i bouillonen.. kan kartofler og porrer godt blive møre nok i bouillonen til at ku blende dem?


Nadia Møller  -  2012-02-28 16:48:23
Super lækker suppe, den kan ikke laves for tit... Jeg putter til tider lidt cremefraiche på toppen, bacon over.. super finish..


Rosenvinge  -  2012-01-11 15:24:31
Fantastisk lækkert, baconet har lige prikken over iet.


Berit  -  2011-12-19 12:05:14
Jeg blender den altid, så kan jeg nemlig få ungerne til at spise den :-) Super opskrift som altid gør lykke herhjemme.


Grevlind  -  2011-11-21 18:08:06
Super god :-) her hjemme bliver den lavet uden mælkeprodukter, og den er stadig helt i top :-)


elisa  -  2011-10-20 12:06:24
til lakto-ovo-vegetaren: cremefine er også lavet på mælk...


  -  2011-09-26 17:54:45
den dejligste suppe ever! :D


Mikkel  -  2011-08-08 18:20:19
Den er rigtig god. Men lad vær med at blende porrerne med, det ser lidt pænere ud med lidt forskellighed. Prøv evt (specielt om vinteren) at dryppe lidt stærk chilisauce i, så bliver man så dejlig glad.


  -  2011-02-23 17:12:06
hej jeg hedder isabella og jeg er 9 år gammel og jeg elsker kartoffelsuppe mvh. isabella 9 år


  -  2011-02-23 17:10:30
JAAAAA!!!! i dag skal vi havde kartoffelsuppe og det smager skide godt jeg elsker kartoffelsuppe mvh. isabella


Linda  -  2011-02-15 10:02:56
Uhm - den er rigtig lækker og nem at lave


Louise  -  2011-02-14 17:02:04
Den smager fantastisk godt!


Lone  -  2011-01-14 21:50:44
fantastisk god, sidst puttede jeg også et par gulerødder i, bliver ganskevist lidt orange men smager fantastisk.


stine  -  2010-10-25 18:16:10
ser virkelig lækker ud ville prøve med nogle af forslagende


erik G. Hansen  -  2010-10-20 10:51:29
En rigtig score suppe ;-)Tænk hvad mænd dog ka'. Nemt og lækkert


Ole  -  2010-07-31 20:08:34
Jeg spiste denne suppe en regnfuld dag, det var en skøn dag


Maria13år.  -  2010-04-13 16:32:32
Vi har engang lavet en supper i hjemkundskab, uden bacon og uden fløde. Den smgte bare af kartofler i.. Tja vand. Kan anbefales.


Finn Pedersen  -  2010-01-12 08:14:25
Udmærket forret,men skal den være mættende,kan man komme små hjemmelavede kødboller i


Henriette,   -  2009-12-08 14:13:13
Virkelig super lækker suppe. vores børn på 2 og 5 jubler når vi skal have den. Jeg laver gerne trippel portion og fryser så ned til et hurtigt måltid.


Lene B B  -  2009-11-11 16:35:48
Det er den bedste suppe jeg længe har smagt UHM..


  -  2009-10-26 22:34:32
Mon den kan laves lakto-ovo-vegatar? Nogen der har prøvet med grøntsagsbouilon istedet for hønse, intet bacon, olie istedet for smør og så cremefine istedet for piskefløde?


Bambi  -  2009-02-02 14:06:22
Det er en virkelig god suppe men i stedet for fløde kan man også bruge Crem fine 7% det bliver den ikke ringere af.


Leif Jensen...Rudkøbing.  -  2009-01-23 07:02:49
Der er virkelig tale om lækkerier,kan varmt anbefales.


Laura 13 år / Laura95  -  2009-01-18 00:10:31
Jeg har en gang lavet den i hjemkundskab, og hold fast mand, den smager godt. Vi var i grupper og skulle selv finde en opskrift med kartofler og min gruppe valgte den her. De andre gik virkelig glip af noget, for den smager vildt godt!


  -  2008-12-05 22:24:42
Rigtig skøn og mættende suppe. Det giver en god smag, hvis man koger en skive bacon med i suppen og tager den op inden man blender den.


  -  2008-10-13 18:41:24
Den var god, men et stort stykke kød ved siden af vil mætte bedre.


Jeanet  -  2008-02-04 14:00:17
Jeg kan også klart anbefale denne...!


Randers  -  2008-01-31 19:02:34
Super opskrift. Min pige på 2 år elsker den. Kan den fryses ned..


Alvig  -  2008-01-31 17:28:45
Det er en dejlig suppe.


Else  -  2008-01-23 13:08:24
En rigtig dejlig suppe, som selv min teenager datter turde smage og syntes var god, syntes dog ikke det er nødvendig at plende kartoflerne


Käthe  -  2008-01-21 13:43:42
god suppe- men hvad er purløgsgratin? (se kommentarer)


Mogens Lauridsen  -  2008-01-16 08:18:37
Mange andre kommentarer har ret. Den er fantastisk enkel og meget god. Jeg mener at blende kartofler og porrer er synd. Retten giver uden blending lidt "bid". Det er godt både at nyde og tygge ;-) Fløden vil jeg ikke undvære. Brug madlavningsfløde istedet. Den bliver lavet en anden gang også - mufff


lea  -  2007-09-27 11:59:24
super god, den bedste jeg har lavet


louise  -  2007-09-23 15:42:52
prøv at putte hakket spinat i, det giver en god smag og en flot farve


kim  -  2007-01-15 03:55:01
dejlig suppe men prøv med lidt porer tern og så lad være med at blende den


mona  -  2007-01-05 23:59:30
i stedet for fløde kan en klat let creme fraiche anbefales. Vores yndlingssuppe gennem mange år!!!


gitte  -  2006-12-26 15:04:39
jeg har lavet den en del gange nu og den er bare super go


Troels  -  0000-00-00 00:00:00
Virkelig god suppe - bacon er dog et must.


Mumsemor  -  0000-00-00 00:00:00
Mmm, lækker med hvidløgsstegt rasp og overnbagt purløgsgratin med fetaost


anette  -  0000-00-00 00:00:00
fantastisk god suppe og virkelig nem at lave. Kan i høj grad anbefales.


maria  -  0000-00-00 00:00:00
og brug lidt timian til pynt når det serveres. Plus prøv med lidt citronsaft. suppen behøver ikke blendes og fløden er unødvendig!!


maria  -  0000-00-00 00:00:00
prøv med frisk timian istedet for laubærblad....mums


John  -  0000-00-00 00:00:00
til 6 personer


Lilian  -  0000-00-00 00:00:00
en virkelig god suppe, det smager helt fantastisk.


boina  -  0000-00-00 00:00:00
dejlig og simpel


hanne kokborg  -  0000-00-00 00:00:00
fantastisk dejligt


kamilla. kvolbæk  -  0000-00-00 00:00:00
helt vild god